はりはり漬け

初挑戦のはりはり漬け
美味しくな～れ

お散歩

家の近くに小さな川があって川沿いがお散歩に丁度良い。
車はほとんど通らずのどかで、ジョギングやサイクリング、ワタシと同じお散歩の人がたくさんいます。

先週は娘と、今日は一人で歩いてきました。
1時間半、一万歩には届かず！ちょっと残念！

韓国旅行

「地下鉄に乗るよ」

「切符買って！」

「え～～～知らないよ～　　どうすればいいのよ！」

「頑張れ！」
　　
、と娘と私の韓国旅行が始まった。

このボタンを押すと日本語になるのね、お！変わった！

やった！切符が買えたぞ～　さあ電車に乗ろっと！
と言ったもののちょいとまごつきながらやっとこさ電車
に乗りましたとさ。だってぇ初めてだもん！

最初に訪れたところは世界遺産になっている「

昌徳宮（ちゃんどっくん）」古宮です。

日本語で古宮の中を無料に案内してくれるのでせっかくならば参加せねば！
1時間半たっぷり歩きました。

これこれお嬢さん　勝手に開けてはいけませぬよ　
とは言われなかったので覗いてみました。
昔の住まいは、男性と女性はこの塀で仕切られ
用があるときだけこの小さな扉を開けて良いとのこと

夕食は仁寺洞にあるレストランを予約しているけど、少し時間があるから
街をぶらぶらしましょ！
ひゃぁ～外国人がいっぱい！
いや　私らが外国人でした。

とうもろこしの粉で作られているかる～い食べ物
買わずに試食だけしました。
だってもうすぐ夕食の時間だもん
お腹空かせておかなきゃ！

お餅が美味しそう！夜食に買う？でも今日食べなかったら硬くなるよね
だからといって今食べただ夕食が・・・我慢だ！

予約の時間に少し早いけど良いよね
高級そう～～～
ちょっと贅沢な食事になるけど今日だけ！

秋らしい手の込んだ前菜

ちょっとハプニングがあったけどこんな高級料理は二度と食べられないわ
全部の料理の写真は載せられないけが13種類くらいあったかな
どれも体に優しいものばかり
お腹いっぱいになったね

二日目

食べ物ばかりに目がいってしまう
まんじゅうも食べたかったな

南大門で買い物です
靴、老眼鏡、海苔、靴下などいろいろ買い物しました。
娘は買い物上手、というより交渉上手
平均6割か7割位の値段で買い物できたわ

ランチは近くの食堂で
テールスープ　ご飯付き

キムチは無料でいくらでも食べられます
このツボにたっぷり入っていて全部食べる勢いだったけど
半分で断念！

「完璧なニセモノあるよ」
「いい値でいいから買っていって」
街を歩くとどこのお店でも言っていたからおかしかった！
いらない、買わないって言っていたら
いちいち反応しなくて良いよ、と娘に言われちゃった

明洞は南大門の隣なので歩いてもいける距離
娘の希望でアートメイクに付き合ってきた
VIP券を持っていたけど期限が過ぎてしまったので
割引率が低かったけど、無料でチマチョゴリと夕食を付けてもらった
これも娘の交渉で私の分まで無料！
後ろ姿は若い！なんちゃって♪

当たり前に付く無料の小皿

私はビビンバ　娘は冷麺
無料で食べられるのはビビンバとサムゲタンだけだったけど
冷麺が食べたいと言ったら変えてくれた
言ってみるもんだね～　娘よ、あんたはすごい！

三日目

三日目の行きたいところは特に決めていなくて
前の日に調べて民俗村に行くことに。
先ずは地下鉄に乗ってソウル駅に、ここでバスに乗り換えです。
乗車時間は1時間半で高速にも乗ったのにバス代は片道２００円
安いね～～。
でも、帰りはなぜか250円、あれ？
言葉通じないし面倒だからいいことにしようか、安いからね。

ソウル駅のトイレの石鹸

雨女の私はこの旅行でも絶好調！最終日にはしっかり雨を降らせましたよ。
1時間半かけてやってきました民俗村
こちらは少し紅葉が進んでいました、晴れてたら良い景色なんだろうな

牢屋に入れられているワタクシ、悪いことしてないよぉ
と、そういう人もいたんだろうね

ドラマでよく見る拷問所
ここでビシバシと叩かれるんだよね

両班（官吏貴族）の結婚式
ほかにもいろんなイベントがあるみたいだけど
雨で中止
残念！

とっても広い民俗村では身分の低い人々の暮らしや両班の
建物などがあり、韓流ドラマもここでロケしている。
ここはチャングムの誓い、ここは太陽を抱く月
ここは、、、ってところがたくさんあった
晴れていたらなぁ！

韓国最終日のランチは民俗村の中にあるフードコートみたいなところ

でかっ！チジミもサラダも一人前です。
二人で一人前でちょうど良い。
食べたかったお餅も注文しました。

こんな風景も韓流ドラマで見ているかもね
晴れていたらなぁ～

ソウル市内より紅葉が綺麗、でも寒い！

こんな川があるくらい民俗村は広いのです
しつこいけど、晴れていたらなぁ～
さあて　もっとゆっくりしたかったけど空港に行かなきゃ

帰りの飛行機は20時出発
機内食は出るけど少し余ったお金でなにか食べようか、
両替するほどでもないしね

韓国に来たらキンパッは食べるんだって思っていたのになかなか食べられず。
空港にあるじゃぁありませんか。
くるみまんじゅうもあった！
これで食べたいもの全部食べてきたァ♪
残ったお金は日本円にしたら４銭ほど。

楽しい旅だったぁ～
二年後にまた連れて行ってくれるらしい・・・

味噌になってた♪

三月に仕込んだ味噌。
田舎の父親に持っていくのでどんな具合になっているか蓋を開けてみた。
ふわーっと味噌の良い匂いがしました♪
カビてない！
キレイ！
味見をしてみたらまだちょっと塩気のある尖った感じはあるけど
大豆の甘味を感じる良い味噌になっていたわ。
硬さもちょうどよい感じです。
暑い夏をよく乗り切ってくれました。
田舎の父親に喜んで貰えそう！

神楽南蛮味噌

新潟の伝統野菜“神楽南蛮”
これを使って南蛮味噌を作りました。
ゴツゴツした南蛮で一見ピーマンのようだけどこれが特徴なんです。
神楽南蛮と生姜、大葉をみじん切りにして油で炒め味噌と砂糖を加えてポッテリしたらできあがり♪
ものすごく辛いけどご飯がすすむ一品です。

手が辛さで痛い(・・;)
ドライヤーの熱風で痛い(>_<)

梅干し作り 次のステップ

梅雨が明けて連日の猛暑で早くもバテバテ！
けど、この天気でやっと梅が干せます！
が、梅を干すザルが無いことに気づいた！
仕方ないので新聞紙をしいて、オーブンペーパーをそのうえにしいて並べてみました。
FBにその事を載せたら見てくれた友人がザルを貸してくださいました。
土曜日は新聞紙の上、日曜日はザルです！
ヤッパリザルが似合うわね♪
何だか気持ちよさそうにお日様浴びてるわ♪

梅づくし

田舎の友人が梅をたくさん送ってくれたので、梅味噌、梅ジャム、梅干しを仕込みました♪
梅酒しか作ったことがなかったので今回作ったのはどれも初挑戦です。
ジャムは少々堅く仕上がってしまったけど美味しくできました♪
砂糖をたくさん使うことに驚き！

梅味噌は二年前作った味噌が残っていたのでお砂糖だけ買いました。
奮発してちょっと良いお砂糖を買っちゃった！
材料費かけてるわ～^_^;
カビなど生えず美味しくなってほしいと祈るのみ！

梅干しも折角だから挑戦！
順調に水が上がってます。
カビさん来ないでね！

お店で売っているキレイなお顔の梅さんではなく、友人のお庭の梅なので大きさも、熟れ具合も、傷もありの梅さん達ですが頂いた梅は全部処理できました。
楽しい作業だったわ♪