ベランダ菜園スタート♪

暖かくなってきました！
さぁ～今年もベランダ菜園始めるぞ～

先ずは、二十日大根の収穫です。

ちゃんと大根の味がしていました(当たり前ですが…）
ボイルして食卓に、、、と思っていたのに
生のまま葉っぱまで食べてしまった我が家のウサギ(娘の事）
あ！　辛い
あ！　苦い
みずみずしい～なんて言いながら跡形もなく無くなっていた

プランターにはまだまだスタンバイしている大根があります。
土から白い顔をのぞかせているのを見ると幸せな気分～








さて、今年は何を作るかな♪

通勤ストレスMax!

毎日　朝晩ぎゅうぎゅう詰めの電車に揺られて都内まで一時間半かけて通勤しています。
電車の中をウォッチングすると、携帯、ゲーム（いい大人が！）、新聞、本（マンガ本も！）などがほとんど。
音楽を静かに聞く人もいれば音が漏れても平気でいる人も。

色んな人がいるから色んな事をしているのは当たり前で、長い通勤時間無駄なく（？）使うにはちょうど良い空間かも。
時には迷惑だなぁ～～～と思うこともあるけど仕方ないと思うことにしてた。

しかし・・・

この地震があってから通勤がとっても疲れて強いストレスを感じるようになった。

なぜかなぁ～　と思いながら今日も電車に揺られて、、、、いやいや揺られるくらい隙間があれば良いが押され押されでボロボロ・・・

地震発生以来節電のため電車の本数が減らされて運行しているので今までの込み具合＋「もっと」なのだ。
そんな車内の中相変わらず本を読む人、携帯をする人などがいてその光景はいつもと変わりない。

おまけに混んでいることを良いことに自分で踏ん張って立っていないで人によりかかって新聞を読んでいるおっちゃん。
つり革につかまりながらも踏ん張っている若いお嬢さん辛そうだった、、、

カッコよくポーズを決めてつり革につかまって立っているナルシストのお兄ちゃん。
ちょっと押されたからって押し返さなくても！ぽっけに突っ込んでいる手を出せば隣の人と必要以上にぶつからないでしょ！
すご～くカッコ悪い！！

自分の空間そんなに確保しないでもう一歩詰めてくれたら隣の人苦しい思いしなくて良いのに・・・
一人で二つもつり革にぶら下がらないでよぉ

本や携帯をちょっとの時間控えてくれたら隣に立っている人が楽に立てるのにな。
「く」の字になったスタイルより背筋を伸ばして立った方が運動になるよ。

こんな非常事態のときは「お互いさま」と思うのだけれど
そんなことちっとも思わない人がやたら目についた。

私のストレスの原因はこれだった…
これってしばらく続くよね、、、

長々書いてちょっとスッキリ♪

新旧交代

約30年使った急須
かけさせてしまったけど形も色も気に入っててずっと使ってきた愛着のある急須
金網が張ってあって茶葉が出ないようになっているんだけど金臭い臭いが
お茶をまずくしているので良い急須は無いものかと気にかけていた
先日｢テーブルウェアフェスティバル」に行って見つけたのがこれ
買うつもりはなかったんだけど一度手にとって良いなぁ～～と一目ぼれ、
お値段ももちろん良い！
買って良いのかぁ　と自分に言い聞かせ一旦その場を離れる…熱が冷めるかも…
一回りしたら引かれるようにしてその場に戻ってしまった
「30年一筋だったんだもん良いよな、新しくしても」と買ってしまった♪

家に帰ってすぐに新しい急須でいつもの茶葉でお茶を入れてみた
娘と二人で“上手い！”
色、香り、甘み、お湯がまろやか
急須一つでこんなにも味が違うんだ～
高かったけど満足満足

旧の急須さんお疲れさん、でも捨てはしないわよ！  



今まで使っていたクリームが無くなったので作りました。
自分の肌質に合わせてオイルを選び
オプションに肌に良い成分をたっぷりと使いました。

キャリアオイルはアルガンオイル
ビタミンＥがなんと、オリーブオイルの3－4倍、
　リノール酸もとても豊富に含まれています。
　抗酸化作用のあるビタミンEは、お肌を若返らせる効果があると言われて
　『若返りのオイル』と呼ばれ、最近とても有名らしいです。
オプションは
コエンザイムQ10、アルファリポ酸、グリセリン、芳香蒸留水（ジャスミンサンバック・オーガニック）を使いました。
使い心地は、、、しっとりとしてお肌が柔らかい感じ。
若い子のお肌には負けてしまうけど目指すぞ～～～  

岩田校長先生作品展

こねこね倶楽部名誉会員の岩田校長先生の作品展に行ってきました。

素晴らしい！の一言です！！
説明を伺い陶芸の深さを知ることが出来ました。

形も色もため息ばかり・・・

もっと真剣に勉強しなきゃ！と自分を戒めました。
それにしても素敵だわ～

岩田先生の作品に花を添えていたのが奥様の作品。
ご夫婦の睦まじさを垣間見たような気がしたわ。

どの質問にも丁寧に説明してくださり、惜しみなくご教示いただきました。
今後の作陶に活かさなければ！
一通り見た後でご夫妻手作りのお菓子でおもてなししていただきました。
これがまた素晴らしいのです。
すでにお腹に入って画像の無い“干し柿”
百目柿の干柿でしたが中がトロトロでとっても甘くスイーツの王様とさえ思ってしまいます。
自然の恵のありがたさを再認識♪
岩田先生が作られた鬼ゆずのコンフィール（？）と干し柿を作った時の柿の皮。
これがデザートになるなんて思ってもいませんでした。
柿って捨てるところが無いのね、、、

器はもちろん先生の作品です。
形も大きさも手に馴染んで使いやすい器でした。

かきあえなます

先日出来上がった柿酢を使って郷土料理の“かきあえなます”を作りました。
これ、大好きなんです！
でも作り方がわからなくて今まで作れないでいたのです。
そこで！ネットで検索～♪
ありましたありました！ちゃ～んとレシピがありました。
材料は冷蔵庫の中に正月の残り物の野菜があったので得に買い足す必要もなくOK。

先ずは、クルミとゴマを炒ってすり鉢でスリスリ

ん～～良い香りがしています。
柿酢を濾している時とはえらい違いだわ。

次は野菜を、、、、、色んな野菜が入るのね、栄養のバランスは良さそうだけど洗ったり切ったり味付けたりがちょっと面倒。
しかし、ここを手抜きしては美味しくならない！ってことで頑張りましょう！

全部出来上がったところで貴重な“柿酢”と砂糖をすり鉢ですった中へ。
タレが出来たところで下ごしらえが済んだ野菜をタレの中へ入れて完成♪

…としたいところだったけど何か忘れている、、、
ベランダで収穫した食用菊の“かきのもと”でした。
肝心のこれがなきゃ！
冷凍庫から出してきて仲間入り♪

もうひとつ目に留まったのがこれも秋にせっせと作った“干し柿”
こちらさまもお仲間入り～

かきあえなますの完成です♪

お味は…柿酢がわりとマイルドなので酸味が抑えられたちょっと甘めの味付けになってしまいましたが美味しい♪

柿酢

昨年の10月の末、干柿と柿酢に初挑戦しました。
干柿はカビとの戦いでしたがなんとか美味しい干柿に出来上がってとっても好評でした。

柿酢も初めての挑戦でしたがちゃんと“酢”になってくれたようです。

きょう（2011/1/3）様子を見るために瓶を開けてびっくり
水分がない？？？
まだカラカラではなかったのですぐに濾さなきゃ！と作業に取り掛かりました。
といってもザルにペーパータオルを敷いて時間をかけてほったらかしておくだけ。
ネットで調べたら3か月ほどで出来上がると書いてあったけど失敗を考えて全体量を少なくしちゃったので2カ月前後で濾しても良かったみたい。

柿酢はとにかくほったらかしでできるのでずぼらな私にはとっても良い♪
今年再挑戦するつもり！
もう少し上手に作れるかな～
ちなみに柿酢は、肝臓強化の妙薬とも言われ、血圧を下げる効果のあるカリウムが豊富で体内の余分な水分と塩分を取り出して、肉体を締めるとも言われています。

それにしても　このおぞましい姿から栄養満点の美味しいマイルドな酢が出来るなんて想像できないね。

あけましておめでとうございます

昨年（2010年）から陶芸を始め週末が充実したものになりました。
倶楽部恒例の干支を作るのですが始めたばかりの私にできるのか、と不安でしたが
親切なご指導のおかげで可愛いウサギが出来ました。
今年もよろしくお願いいたします