明日から２月

早いな～

もう2月になりますよ。

12月からちらほら収穫が始まった紅苔菜

1月に入って暖かい日が続いたりで

収穫が早まっているような？？

茎の太さが鉛筆ほどあるものがほぼ毎日収穫できています。

一株からトウが30本から50本収穫できるらしいです。

今が最盛期なのかな？

6株あるから食べ飽きてしまうかも！といつもの悪い癖！

はい、皮算用しています・・・

暖かいとは言っても真冬なのにぐんぐん伸びるんですよ。

菜花のような甘さに触感はアスパラに近いかな

食べ方はお浸し、胡麻和え、てんぷらにしています。

紫の色は熱を加えると緑の色になってしまうんですよ、

アントシアニン豊富らしいけど熱によって流れてしまうのかしら。

鞘エンドウです。

赤大根を収穫終わって遅いのはわかっていたけど

種を撒いてしまいました。

不織布とビニールで簡易トンネルをしたら芽が出てくれましたよ♪

発芽率も良く4粒×2か所撒いてほぼ全部発芽しました。

間引きを終えて二株残しています、

最終一本立ちにしますがあまりに小さいのでもう少し大きくなるまで

このままにしておこうかな。

この子たちは本当に強い！

クレソンです。

芝生状態になっていて茎も硬く、色も悪かったので

全部抜き取ったのにまだ種が落ちていたのね。

真冬に芽を出すなんてたくましい！

いったいいつが種蒔きの時期なのか本当にわからないわ。

せっかく芽を出したのだからこのまま育てますよ♪

我が家で唯一これだけは花を咲かせてくれてます。

名前は、、、、忘れました。

球根のようですが植え替えることもせず、

花が終わると次の冬が来るまで水も上げず、

まったくのほったらかし

この状態で14年は経っているかも

なのに毎年可愛い花を咲かせてくれます。

夕方になると花はしぼみ、太陽の陽が当たると花弁が広がります。

春が来たら何を植えようか今から考えています。

久しぶりにゴーヤを植えようかしら

キュウリは何本にしようかな

トマトは、、、、赤くなるまで根気がいるからどうしようかな

カキノモトをリベンジするかな、、、苗をどうやって手に入れようか

などと考えているのが楽しいわ♪

 

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

コロナ過の中の新年ですが、無事に新年を迎え新たな気持ちでスタートです。

元旦のお雑煮

毎年おせちはあまり作らず家族が食べたいものが中心です。

雑煮、のっぺは郷土料理です。

根菜中心のお醤油仕立て、具たくさんです。

大好きな伊達巻、数の子、栗きんとんは買ってきたもので、

千枚漬けは我が家のベランダで育てた聖護院蕪です。

二つ目の蕪を収穫しました。

一つ目より一回り大きくなっていてトウが立ち始めていたので

ギリギリセーフ！

重さも1.2キロの立派に育ちましたよ。

我が家にあるスライサーは厚さを変えることができないタイプで(普通出来ないね)

幅も狭いものなので、思い切って買っちゃいました。

やはり少し厚いほうが美味しくできますね、

これで来年も蕪を育てることは決定！

紅苔菜

今年もやってきましたヒヨドリ

12月の初め頃から少しづつ収穫出来て楽しみな野菜です。

トウを食べるので葉っぱはヒヨドリのごはんでも

多少であれば良いかなと思っていたのですが

この子たちのフンがとてつもなく可愛くない

我が家のベランダだけなら良かったのだけれど

下の階、その下の階のベランダにまで落ちていたのを発見したので

これではさすがにまずいわ、とネットをかけました

バサッとかけただけでも効果あり！

今年は株間を大きくとったのでトウも立派なものが採れていますよ。

柔らかくて、甘みがあって美味しいです。

炒め物にもできるみたいだけど、もっぱらお浸しで食べています。

沢山採れるようになったら炒め物にも挑戦してみようかしら

 

収穫 聖護院蕪と紅芯大根

12/11　紅芯大根を収穫
性懲りもなく一本だけ育てました、今年こそ赤くなっていますように
今までに一番出来が良く育ってます、大きい！
根っこは青首大根みたいにひげ根はありませんね
どちらかというと蕪に近い？

虫にかじられていますねぇ
プランターの虫は取り切れていなかったみたい

体重測定
身長　12センチ

胴回り　32センチ
直径は10センチくらい(図り忘れました)
重さ　760グラム(過去一番の大きさとなりました♪)

祈る気持ちで包丁を入れました
紅くなっていますが、もっと全体が赤くなっているのを
想像していました
これでも過去一番赤くなっています
品種的にこんな感じなのかもね
であれば成功！

生で食べてみたところ、これも過去一番味が良い大根となってる
みずみずしくて、甘さがあるわ
後から辛みを感じる
大根サラダに良いかも

12/3に収穫した聖護院蕪
もっと大きくなると思ったけどこんなもんなのかな
初めて作ったけど成功と言ってよいかな

体重測定
身長　10センチ

胴回り　39センチ
直径は図り忘れたけど12センチくらい？

重さ　779グラム

生まれたばかりの赤ちゃんの頭くらいはあるかな

聖護院の蕪は早速千枚漬けにしました。

幅広のスライサーを購入したけど厚めに調整できないタイプだったので

ペラペラの漬物になってしまったわ、でも美味しくできました♪

あと一個あります。どうやって食べましょうか、、、バター焼きはできるのかな

漬物以外にレシピが浮かびません。

赤大根もあと3本あります。

これも漬物以外に食べ方がわかりません。

プランターで数本しか育てないのに消費は思ったより難しい

結局人にあげてしまうのかしら、、、

紅苔菜はこれからトウがたってきます。

一つの株がものすごいことになっていてプランターに5株あるけど

窮屈だったみたい。

3株か2株がちょうどよいみたい。

昨年は失敗して耳かきの棒くらいのものしか収穫できなかったけど

今年は少し期待できるかな

娘がいたら食べてくれるけど、息子はあまり食べません。

でも、育てるのか楽しくて、食べなくても来年も育てるわね、きっと。

 

試し堀

12月3日に試しに掘ってみました。

昨年より一週間遅い試し堀です。

天候に恵まれぐんぐん大きくなったのは葉っぱだけ。

根っこの部分はなかなか大きくならず諦め半分、諦めないぞ！半分で12月に入ってしまいました。

素直にのんびり育ったようで、まずまずの出来ですね。

長さは22センチ

胴回りは23センチ

重さ834グラム

昨年は一キロ越えたので少し小降りです

あと三本はこれよりあきらかに細めなので

収穫は先に伸ばしましょう

プランターだからかな？

昨年同様下膨れです。

畑だったらもっと伸びて均等な太さになるのかしら？？

断面

赤というより紫に近いわね

赤い部分は中心と皮に近いところだけです。

これが特徴ですね。

早速漬物に！

甘酢につけたとたん鮮やかに色が変わります、

拍子切とスライス

柚子の皮と果汁も加えました。

三日くらいすると全体がピンクに染まります。

娘がいると直ぐになくなるけど

息子はあまり食べません、よって私一人でほぼ消費することに…

あと三本あるのよ

育てるのは楽しいし、収穫も楽しい

美味しく出来たら嬉しい！

あとは誰にたべてもらおうかしら

 

種蒔きから約二ヶ月 成長が悪い

赤大根

ゴルフボールくらいにしかなっていません、どうしたのかしら？？

葉っぱは色も良く元気なのに育ちは悪いです。

一番大きくてこの大きさです。

昨年のこの時期、土が割れていき毎日のように割れ目をふさいでいたのを思い出します。

(自然なことなので必要ないみたい)

紅芯大根

今までを思うと良く育っているほうです。

アブラムシがびっしりついているのが気になる、、、

同じプランターで赤大根も植えてあるけどそちらは全くついていないのよね

成長点の芯に近いところにびっしりついていたので、やりたくはなかったけど

薬剤を散布しました。

葉っぱはりっぱね、肥料を与えすぎたのかな

色が特に濃いわけでないので窒素分が多すぎではないような気もするが、、、

聖護院かぶ

女性の握りこぶし大の大きさです。

もう少し大きく育つかな、、、

収穫時期は種蒔きから７０日～８０日が標準なので

もう少し様子を見ることにしましょ

聖護院

葉っぱは元気よ

真上から見るときれいなシンメトリーになっています。

沖縄島大根

娘のためにも大きく育ってほしい

幸い暖かい日が続いているので島大根にとっては良い環境よね

紅苔菜

日ごとに大株になっています。

このプランターで５株植えているので植え過ぎかも

この種をくださった方は畑で育てているが株間はもっと広くとっているとのこと

春先の薹(トウ)がどれくらい出るか、どんな具合かを見て

来年リベンジしようかな

せいぜい３株がギリギリセーフといったところか、、、

真上から見た紅苔菜

島大根　真上

聖護院　真上

赤大根　真上

寄せ植え？

万能ねぎ、春菊、クレソン

クレソンが豊富に育ってくれてウレシイ♪

友人にあげたクレソンも無事に育っているようです。

安心しました。

娘が１０月にフットサルをやっていて膝の靱帯を切断するという

大けがをしました。

手術が必要で完治するまで約１年を要すると。

このタイミングで仕事上大阪に引っ越すということになり、

紹介状を書いてもらい大阪の病院を探し、

１２月２３日が手術日と決まりました。

退院は年明け１月半ば頃、長い入院となります。

コロナ過の中なので当然立ち合いも入院の付き添い、見舞いは全面禁止。

クリスマスも(信者でないが)年末年始も病院です。

仕事に影響は当然あると思うけど長い一生

今、治しておかなければ年をとってからが大変になると思う。

自分を優先に決断して安堵しました。

仕事上のけがでなく、プライベートでの怪我

自己管理が、、、、と言われても仕方ないのに良い仲間に恵まれています。

治療の方針が決定したのであとは治すのみ！

リハビリはつらいし、仲間にも気を遣うでしょう。

頑張れ。。。

ハハは頑張れとしか言える言葉がないな

我が家に帰ってきたときは美味しいごはん用意するからね。

 

種蒔きから1ヶ月半経ちました

秋晴れの良いお天気に恵まれて過ごしやすい日が続いています。

野菜たちにとっても嬉しいみたい

赤大根

二週間前に一本立ちにしてから急激に成長しました。

どの株も立派ですよ

虫食いもないし、鳥の被害もないわ

鳥はこれからよね、ヒヨドリが必ず食事に来てくれるのよ

のびのび育っているからネットをかけたくないけど

ヒヨドリからは死守せねば！

さて、いつかけようかしらね

聖護院

こちらも大きくなったでしょう。

しかもきれいなシンメトリーよ。

二週間前は大きな蕪が育つのかなって感じだったのにね。

プランターが小さく見える

島大根＆おまけの赤大根

こちらもかなり窮屈そう。

赤大根のほうが勢いあるわね。

今は葉っぱの成長だけで土の下はさほど大きくなっていないから

もう少し共同生活してもらおうかな。

紅苔菜＆春菊

春菊の成長が早いと思いきや、ここにきて急成長した紅苔菜。

春菊が隠れてしまっているわ。

昨年の紅苔菜はこんな大きな葉っぱはつけていなかったような、、、

今年は株間を２０センチ以上開けたのでのびのびしています。

春先のとう立ちが楽しみ♪

紅苔菜＆春菊

横から見たところよ。

春菊も負けてないでしょ。

共同生活はうまくいっているようです。

島大根＆おまけの赤大根　横

寒さで育たないかなって思っていたけど何とか頑張っている！

横から見ても元気さがわかるね、いいぞ！

聖護院　横

一番元気に育っているわ

根元に白い蕪が見えてきているのよ

と言ってもあと一か月から一か月半経たないと収穫できないけどね

赤大根　横

こちらも根元がすこーし膨らんできたかなって感じです。

昨年のような大きさになってほしいな