2014年5月31日土曜日

社員旅行inGUAM

☆1日目

ホテル到着!
眼下に広がるのは真っ白い砂浜にビーチ!
がない!
このホテルはグアムの真ん中の高い位置にあるホテルなのです。
繁華街やビーチまで出るにはシャトルバスで50分前後かかります。
不便極まりない!と文句は言えませんが…





グアムについて最初の買い物
ナッツとヤシのジュース
ほとんど水みたいなもので、たしか1$しなかったかな。
ナッツはスパイスが効いてビールが欲しくなる味でした。


夜は前半組と後半組が合流してBBQ
お肉やらシーフードやら
食べきれないほどの料理が所狭しと並びました。

(会社を休みにすることができないので前半組と後半組に分け、一日だけ合流する日を作り、パーティをしました)






☆2日目

グアムの朝市
思ったより安くないというのが印象。
ここで朝食の予定だったのでヤシの実ジュースと飲み終わったあと中身を刺身にしてくれるというので食べてきました。
ジュースよりこっちがうまかったな、味付けは醤油とわさび(慣れた味なので違和感なく美味しい)
これが目当てでした♪お粥とヌードルを注文。

メニューを見ながら、「ナンバーワン・エンド・ナンバーフォー」 と言ってみた。
通じたぁ~♪










朝イチを終えて街へ出ておやつ♪
娘っこはここのパンケーキを食べたかったらしい
半端ないボリューム!

まだ、朝の10時だというのに長い列!人気のお店らしい






街を歩くと信号があるけど待てど待てど変わらない
向こうへ渡りたいーーーと叫んでもかわりゃぁせん
このボタンを押すということにやっと気がついた私達でした


夜はショーを見ながらディナー
美空ひばりだ!とつぶやく娘っこ



☆ 3日目

イルカを見に海へ!
ここではシーウォーカーというヘルメットをかぶって海の中を歩くツアーもしたけど
デジカメが使えないから写真なし


実は…水中カメラで写真を撮ったのですが、アナログカメラは久しぶり!期待せずに現像に出したら思いのほか写りが良かったのでホッとしました。ツアー料金は正直高い、でもこうやって写真が残ると良い思い出となりますね。






松崎しげる似のお兄ちゃんの運転するバスで海からランチの場所へ移動しました
お花はプルメリア とっても良い香りのするお花で冠を作ってくれてたのが嬉しかった
ランチ付きのツアーだったのでチャモロ料理を堪能
どれも美味しかったけど日本人を意識しての味付けなので変に中途半端
イルカは日本の水族館で訓練されたイルカばかり見ているので
ジャンプなどのパフォーマンスは期待しちゃいかん
見れればよしという感じ 可愛かったな~






☆4日目

夕日が最高!
この日は食事以外にお金使ってにゃい
無料試飲ができるところをめっけた!

ワインのテイストは良かったよ
どこでさっと切り上げるかタイミングを見計らって
ごちそーさま♪
でないと1本6000円のワインを買わされちゃうからね
(ちなみに一人ではできん、娘っこの技なり)












☆5日目の朝(帰国日)

ホテルの周りを散歩






楽しい旅も終わりました。
社員とその家族も参加できたのでご家族やご夫婦
1歳から75歳(?)までそれぞれが楽しい思い出を作ったようです。

2014年4月27日日曜日

田舎台所窯in八ヶ岳

3月末に搬入を終え、4月の中旬に火入れをして焼き上げた作品の窯出しのため八ヶ岳へ行ってきました。
どんなふうに焼きあがっているかワクワクです。
そば猪口4個とそばつゆ入れ1個、計5個
上は焼き上がり、したは素焼きをして風化長石という釉薬をかけた本焼き前
同じように並べて撮れば比較しやすのだけれど
ずぼらな私のやることはこんなもんで、、、雰囲気はわかるかな?

焼き上がりの楽しみだけでなく
お料理部隊が用意してくれた数々のお料理も、楽しみの一つ!
お腹が満足ぅって言ってました♪




2014年4月5日土曜日

椿笑窯

「椿笑窯」の展示会
以前こねこね倶楽部のメンバーだった方も出展しているということで行ってきました。
良い刺激です!これなら作れるかも!これまねっこしてみようかな、なんて盗作(陶作)意欲に掻き立てられました!(笑)
蔵やお庭、建物もとっても素晴らしいものなのに写真はこれだけ。
作品を見終わったあとはお抹茶やお餅も振舞われてお腹も満足♪

一輪挿し これいいな、まねっこできるかも(´∀`)

スティックシュガーを入れたり、ロウソクを灯したり、使い方はいろいろ!うん!これも良い♪

楊枝入れ

お抹茶とお団子 庭を見ながら雨上がりの日差しが暖かかった♪

きっと名前があるのでしょうけど、いろんな種類の椿が綺麗でした

お昼はここのパン、美味しかった♪ お団子もお餅も食べたあとなのに
お店の名前は、、、、、、わかり次第載せますね~(^_^;)
「ボン ヴィボン」というそうです。


2014年3月23日日曜日

田舎台所窯と味噌作り

今年も田舎台所窯のイベントに参加するため作品を搬入してきました。
素焼きが終わった作品にそれぞれ釉がけをして先生に託してきました。
どんな風に焼きあがるのかとっても楽しみ♪




カントリーキッチンのステーキどんが食べたいという希望でお昼はこちらで!
これにサラダとデザートが付きます。


作業が終わったらココットビレッジへ移動し、翌日は味噌作りです。
ココットビレッジには新しい家族が増えていました。
名前は「ルナ」月の女神という意味だそうです。
まだ4ヶ月でカメラ目線でのシャッターは難しい、これが精一杯!

味噌作りは大豆2キロ 麹2キロ 塩0.8キロ
出来上がりは8キロになります。
塩と麹を混ぜて塩切りをしたあと人肌になった大豆とあわせて味噌玉を作り
塩ブタをしておしまい
大勢で作ると楽しいです。
男性の手がたくさんあったので煮炊き、大豆を潰すすり潰し器のおかげでスムーズに作業が進みました。
すりつぶし機から出てくる大豆はまるでモンブラン♪
塩切りした麹と合わせて味噌玉を作り、塩ブタをして熟成させます。
6月ころ天地返しし、9月ころになれば食べられるようになります。
美味しい味噌にな~~れ♪







さて、お天気ですが
超ウルトラ雨女のワタクシ 今回もしっかり降らせました、しかも雨ではなく雪まで降らせてしまいました。
だけど降らせるのは一日だけ!翌日は晴れましたよ♪
澄み切った青空に雪をかぶった山がとっても綺麗でした。
冷たい空気だったけど日差しは春めいて気持ち良い八ヶ岳の旅でした♪

2014年2月24日月曜日

今年も作りました♪

食べる分だけ買ってきたほうが安上がりだけど、やっぱり作ってしまう桜餅♪
娘と二人でおしゃべりしながら作るのは楽しいわ♪
桜の葉の塩抜きすぎて物足りない味になってしまった。
塩加減が桜餅の味の決め手!

2014年2月2日日曜日

レッドからし菜

昨年八ヶ岳へ行ったときに買ってきたミックスレタスの種。
いろんなレタスの種がミックスされていて赤や緑、葉っぱの広いものやフリフリレタスの仲間が育っていてとっても楽しいです。
ベランダの小さなプランターで育てていて、このからし菜が一番元気!
サラダの彩に少しずつ収穫して食べていますがちょっと癖がありそんなに沢山は食べれないな~
4株も育ってくれて嬉しいのですが食べきれない…
ってことで今日思い切って株ごと収穫しました。
立派な株に育っていて根っこは二十日大根くらいの太さがありましたよ。
二株収穫したけどどうやって食べたらよいか。
おひたし?炒める?
からし菜の陰になって日が当らなくなっていた他のレタスたちが嬉しがっているようにも見える(^-^)