試し堀

12月3日に試しに掘ってみました。

昨年より一週間遅い試し堀です。

天候に恵まれぐんぐん大きくなったのは葉っぱだけ。

根っこの部分はなかなか大きくならず諦め半分、諦めないぞ！半分で12月に入ってしまいました。

素直にのんびり育ったようで、まずまずの出来ですね。

長さは22センチ

胴回りは23センチ

重さ834グラム

昨年は一キロ越えたので少し小降りです

あと三本はこれよりあきらかに細めなので

収穫は先に伸ばしましょう

プランターだからかな？

昨年同様下膨れです。

畑だったらもっと伸びて均等な太さになるのかしら？？

断面

赤というより紫に近いわね

赤い部分は中心と皮に近いところだけです。

これが特徴ですね。

早速漬物に！

甘酢につけたとたん鮮やかに色が変わります、

拍子切とスライス

柚子の皮と果汁も加えました。

三日くらいすると全体がピンクに染まります。

娘がいると直ぐになくなるけど

息子はあまり食べません、よって私一人でほぼ消費することに…

あと三本あるのよ

育てるのは楽しいし、収穫も楽しい

美味しく出来たら嬉しい！

あとは誰にたべてもらおうかしら